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リエゾンのスタッフが、お店の情報を毎日お届けいたします。

• 2012.04.08

  沖縄の陶芸

  
  京都　くらしの器と切子ガラスの店　「結」　さんにお邪魔してきました。 こちらは陶芸作家や窯元の作品を中心にくらしの器を展示販売していらっしゃるお店です。 作り手と使い手を結ぶ願いから店名を「結」とされていうところも 当店の「Liaison」と繋がるところがありとても気になっていました。 今回初めてお邪魔したのも沖縄で魅了された陶芸作家　山田義力さんの作品を購入するためです。
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• 2012.04.05

  祝　人間国宝

  
  本年度、岡山県重要無形文化財　備前焼製作技術に認定されました 金重晃介先生を祝う会の２次会です。 日本料理「かが万」で祝賀会をされた後に、お歴々の皆様とお越し頂きました。 金重先生とはどのような方なのかと興味を持ち調べましたところ 認定概要には 「土味や焼成の妙味を活かし、伝統的な茶陶のほか、独創的な造形作品も発表。重要無形文化財保持者金重陶陽の三男で、父の手法を継ぎ、手作業と
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• 2012.04.04

  本日届きました！！

  
  皆様　Jamon serrano prudenciaが、本日届きました！ ハモンセラーノは、中国の金華ハム、イタリアのプロシュートと並ぶ　世界の三大ハムの一つとして有名です。 Jamon（ﾊﾓﾝ）はハム、　Sierra（シエラ）は、山脈を意味します。 産地は情熱の国　スペイン。 成熟期間中に熟成したその複雑な風味と香りがすばらしく、切り口はピンクから紫がかか
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• 2012.03.29

  本日のまかない。

  
  スタッフの白草さんが野菜スープを作りました。 キャベツ、人参、たまねぎ、南瓜。 野菜だけの水分で、弱火でコトコト炊きました。 このスープは野菜の酵素が、30秒で体の中の大事なところに届くんだそうです。 健康的で優しさが染み渡る美味しいスープでした。 ファンが増えれば今後メニューに加える予定です。 白草ファンのお客様は是非　リクエスト下さい♪
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• 2012.03.28

  本日のｸﾞﾗｽﾜｲﾝ

  
  桜の開花も待ち遠しいこの頃です。 今日は春の訪れを感じさせるような雷と雨と突風が、一瞬街を襲いました。 突然の雨に傘を吹き飛ばされる場面や足早に駅に向かう姿を見かけました。 皆様、お怪我などなかったでしょうか。 本日のｸﾞﾗｽﾜｲﾝをご紹介したいと思います。 写真左から シャンパーニュ NMドゥラモット　1800円 白ﾜｲﾝ 2010　サザンク
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