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リエゾンのスタッフが、お店の情報を毎日お届けいたします。
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本日、ご紹介でお越し下さいましたお客さま。
お二人ともモデルさんのようなカップルさんでした。
「酸味も渋みも少なくてしっかりとした赤ワイン」それとペリエを一本下さいとのこと。
(むむ・・、ペリエをチェイサーにってお洒落です。ワインバーには慣れていらっしゃるご様子)
おすすめいたしましたのが、こちらのワインです。
2010 Moss Wood Amy's 9000円
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いよいよ入梅ですね。
雨に濡れた木々や花々が、艶々と輝いています。
クールビズで働いていらっしゃる皆様に
少しでも涼しい気分になっていただこうと
お店の中に木陰を作ってみました。
そしてカウンターの奥にははひまわりが咲いています。
ひまわりといえば、かの有名なソフィア・ローレン主演の
映画「ひまわり」を思い出す方も多いかと存じます。
画面いっぱいのひ
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野菜が食べたい。
健康的な食事がしたい。
そんなお客様のお声にお答えして、おでんを作りました。
昆布の上品なお出汁で、新鮮な野菜を一つ一つ丁寧に味付けしました。
昨日、早速お越し下さいましたお客さまにお出ししたところ
とっても美味しいと好評を頂きました。
大根
ロールキャベツ
ジャガイモのエシレバターのせ
すじ肉
ワイ
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本日、ご相伴させていただきました一本
クロ・ド・ヴージョ 2005年 ジャック・プリュール
抜栓のチャンスを与えて頂き緊張気味のスタッフ
スムーズに抜栓
試飲も
サービスも
エレガントな所作でお客様にも大満足していただきました
しかし、なかなか手ごわいワインでした
味わいは果実味が豊富なのに香りは落ち着いたまま・・・
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4回目のお花のレッスンに行ってまいりました。
大阪市福島区
HANAHUKU
今回のお題は、アンティーク。
アンティーク調の色彩のお花をバスケットに生けます。
(お店のアンティークテーブルの席に映えそうです。。。)
四方から見てもバランスが良いように。
まずは先生の作品を見ながら真似をしていきます。。。
前方からの眺め。
そして後方からの眺めです。
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