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リエゾンのスタッフが、お店の情報を毎日お届けいたします。

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    本日、ご紹介でお越し下さいましたお客さま。 お二人ともモデルさんのようなカップルさんでした。 「酸味も渋みも少なくてしっかりとした赤ワイン」それとペリエを一本下さいとのこと。 (むむ・・、ペリエをチェイサーにってお洒落です。ワインバーには慣れていらっしゃるご様子) おすすめいたしましたのが、こちらのワインです。 2010 Moss Wood Amy's  9000円
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    いよいよ入梅ですね。 雨に濡れた木々や花々が、艶々と輝いています。 クールビズで働いていらっしゃる皆様に 少しでも涼しい気分になっていただこうと お店の中に木陰を作ってみました。 そしてカウンターの奥にははひまわりが咲いています。 ひまわりといえば、かの有名なソフィア・ローレン主演の 映画「ひまわり」を思い出す方も多いかと存じます。 画面いっぱいのひ
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    野菜が食べたい。 健康的な食事がしたい。 そんなお客様のお声にお答えして、おでんを作りました。 昆布の上品なお出汁で、新鮮な野菜を一つ一つ丁寧に味付けしました。 昨日、早速お越し下さいましたお客さまにお出ししたところ とっても美味しいと好評を頂きました。  大根  ロールキャベツ  ジャガイモのエシレバターのせ  すじ肉 ワイ
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  • クロ・ド・ヴージョ 2005 ジャック・プリュール
    本日、ご相伴させていただきました一本 クロ・ド・ヴージョ 2005年 ジャック・プリュール  抜栓のチャンスを与えて頂き緊張気味のスタッフ スムーズに抜栓 試飲も サービスも エレガントな所作でお客様にも大満足していただきました しかし、なかなか手ごわいワインでした 味わいは果実味が豊富なのに香りは落ち着いたまま・・・
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    4回目のお花のレッスンに行ってまいりました。 大阪市福島区 HANAHUKU 今回のお題は、アンティーク。 アンティーク調の色彩のお花をバスケットに生けます。 (お店のアンティークテーブルの席に映えそうです。。。) 四方から見てもバランスが良いように。 まずは先生の作品を見ながら真似をしていきます。。。 前方からの眺め。 そして後方からの眺めです。
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