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2012.05.08
クロ・ド・ヴージョ 2005 ジャック・プリュール
本日、ご相伴させていただきました一本
抜栓のチャンスを与えて頂き緊張気味のスタッフ
スムーズに抜栓
試飲も
サービスも
エレガントな所作でお客様にも大満足していただきました
しかし、なかなか手ごわいワインでした
味わいは果実味が豊富なのに香りは落ち着いたまま・・・
お客様も「うーん、大丈夫かな？」と不安げな様子
何時になったら開くのやら・・・と
待ち続ける事１時間後にようやくお目覚め
少しハラハラさせられたワインでした
有難うございました！！
