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リエゾンのスタッフが、お店の情報を毎日お届けいたします。

• 2012.05.25

  ワインとおでんのマリアージュ

  
  野菜が食べたい。 健康的な食事がしたい。 そんなお客様のお声にお答えして、おでんを作りました。 昆布の上品なお出汁で、新鮮な野菜を一つ一つ丁寧に味付けしました。 昨日、早速お越し下さいましたお客さまにお出ししたところ とっても美味しいと好評を頂きました。  大根  ロールキャベツ  ジャガイモのエシレバターのせ  すじ肉 ワイ
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• 2012.03.29

  本日のまかない。

  
  スタッフの白草さんが野菜スープを作りました。 キャベツ、人参、たまねぎ、南瓜。 野菜だけの水分で、弱火でコトコト炊きました。 このスープは野菜の酵素が、30秒で体の中の大事なところに届くんだそうです。 健康的で優しさが染み渡る美味しいスープでした。 ファンが増えれば今後メニューに加える予定です。 白草ファンのお客様は是非　リクエスト下さい♪
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• 2012.01.18

  温野菜とたまごのスフレ

  
  本日作りました一品 沢山の温野菜とたまごでふわふわのスフレにしました。 鹿児島の　男爵いも 鳥取の　ブロッコリー 愛媛の　人参 信州の　舞茸 岡山の　平飼いたまご イタリアの　リコッタチーズ 素人料理で恥ずかしいのですが・・・少しずつメニューを増やしていこうと思っています。 色々とご教授下さいませ。
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• 2012.01.07

  浦村産　牡蠣のオリーヴオイル漬け

  
  本日より季節限定のメニューが加わりました。 伊勢　浦村産の新鮮な殻付き牡蠣を イタリアのオリーヴオイルで漬け込みました。 濃厚な牡蠣の旨味がぎゅっと凝縮した逸品をお楽しみ下さいませ。
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• 2011.09.14

  おイモのアリオリ

  
  今日はおイモのアリオリを作りました。 すり鉢に、にんにくとお塩のソース これに絡めるだけで、とても美味しいです。 ワインも沢山入荷しました。 皆様、お待ちしております～～～。
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