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リエゾンのスタッフが、お店の情報を毎日お届けいたします。

• 2011.09.23

  何でリエゾンなの？

  
  当店名の【　ＬＩＡＩＳＯＮ　】 どういう意味なの？とお客様によく聞かれます。 リエゾンとは、【つながり】【関係】を意味するフランス語です。 一本の美味しいワインは、産地から店頭まで、沢山の人々の思いの結晶です。 その一滴までも最高の状態でご提供するのが私たちの使命と思います。 ワインの一期一会をつなぐリエゾン。 皆様に太陽の恵みと優しい気持ちを注いでまいります。
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• 2011.09.22

  自然派でお手ごろ

  
  シルバーウィークなのでしょうか。 今週の北新地には普段お見かけしないお客様がちらほらと・・・。 静かでゆったりとした時間が流れておりました。 皆様、どうしていらっしゃるのかな～～とふと寂しくなり、 ご様子伺いのメールをお送りしたところ・・・。 顔を見に来たよ！！とさっそくにお見えになってくださりました。 そうして、いつもブログ見ているよ、との嬉しいお言葉
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• 2011.09.20

  贅沢なお勉強会

  
  今日はI社長様のご好意で・・・ Tホテル江戸前鮨のグランメゾン・K兵衛さんでの勉強会。 緊張気味の表情です。。。汗 ワインと陶芸に精通されていらしゃるI社長様。 この日は、いつも持参されるマイぐい飲みの他に 私たちの分までご用意してくださいました。 絵唐津の器で白鷹の熱燗をいただきつつ・・ まずは先付けのイクラ 平目の混布締め 上品な小イカと淡路のウニ
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• 2011.09.16

  舌が肥えてきた？

  
  本日は、うちの美人ソムリエールの写真から始めてみました。 スタッフ紹介でもお伝えしたとおりの知性派美人。 ワインにたとえるとポイヤックのボルドータイプです。 金曜日のスタッフ・・・いいワインを頂けるチャンスが多いﾗｯｷｰｶﾞｰﾙです。 2002　ドン・ペリニヨン・アンディウォーホール 1993　ヴィユー・シャトー・セルタン 葉巻、ショコラ、シガー、スパイスのよう
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• 2011.09.14

  おイモのアリオリ

  
  今日はおイモのアリオリを作りました。 すり鉢に、にんにくとお塩のソース これに絡めるだけで、とても美味しいです。 ワインも沢山入荷しました。 皆様、お待ちしております～～～。
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