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メルキュレ1erクロ・デ・ミグラン / フェヴレ 2009
¥ 8,800
2002年『神の雫』のコラムで、『リーマンのロマネ・コンティ』と称された、フェヴレのモノポール(単独所有畑)、メルキュレ一級クロ・デ・ミグランです。
ジブリー・クロ・デュ・セリエ・オーモワンヌ / ジョブロ 2009
¥ 10,800
当主ジャン=マルクが所有するのはジヴリィのみで、広さは13ヘクタール。単なるACジヴリィは2ヘクタールに過ぎず、あとは総て1級畑。真面目で精力的に仕事をこなすジャン=マルクはこのドメー
ブルゴーニュ ピノ・ノアール / ミシェル・ラファルジュ 2007
ヴォルネーで1、2を争う造り手で、00年以来すべてをビオディナミで栽培している。07年は花を思わせる香りがよく出て、赤い果実味がいっぱいに広がるフレッシュな味わい。
ブルゴーニュ・ルージュ / トロ・ボー 2008
名のあるドメーヌのワインでも特級、1級クラスには感銘できるが、下のクラスはもうひとつ、といったことがよくあるが、このトロ=ボーに限ってはそんな心配は全く無用。華やかな香りとしっかりした味わいが手頃に楽しめるカリテ・プリなドメーヌである。
ナインス アイランド ピノ ノワール 2009
¥ 8,000
ナインス アイランド ピノ ノワールは,オークを使わないフルーティなピノ。テイマー・ヴァレーとパイパーズ・リヴァーのブドウを用い、ロータリー・ファーメンターとオープン・ファーメンターで発酵。ステンレスタンクでマロラクティック発酵をして
アタランギ クリムゾン ピノノワール 2010
¥ 12,000
ニュージーランドを代表する、ピノ・ノワールの名手アタ・ランギ。複雑で肉っぽい旨みとバラの香りを持ち合わせていて、長く贅沢な余韻。ニューワールドよりはブルゴーニュを感じさせる。
アンリ・ジロー エスプリ ブリュット
¥ 17,000
アンリ・ジローのシャンパーニュの中で、このキュヴェでが最もお買い得品かもしれませんね。繊細にしてエレガントにフィットする感触は、このメゾンの特徴で全アイテムに共通の味筋です。
エメランス ・キュヴェ・トラディション・ブリュット
¥ 9,000
キュヴェ・トラディションは、ピノ・ノワール80%とシャルドネ20%から造られている。ピノ・ノワール主体らしいリッチでふくよかな味わい、爽やかでキリッとしたフレッシュ感と余韻。色は
ブルゴーニュ・アリゴテ / ピエール・モレ 1999
1999年はブルゴーニュの偉大なヴィンテージです。ピエール・モレのワインは飲み頃を迎えるのに時間が必要なワイン。10年以上の熟成で、アリゴテらしいフルーティさはありながら、熟成により味わいの全ての要素が絶妙なバランスをみせています。
The Eyrie Vineyards PN Oregon 2007
¥ 15,000
オレゴンで最も歴史のあるオーガニックのワイナリーです。近年では冷涼でエレガントなヴィンテージ。透明感と輝きのある色調とスミレ、ラズベリー、ハーヴ、スパイス、至福のオレゴン・ピノです。
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