The Eyrie Vineyards PN Oregon 2007

オレゴンで最も歴史のあるオーガニックのワイナリーです。近年では冷涼でエレガントなヴィンテージ。透明感と輝きのある色調とスミレ、ラズベリー、ハーヴ、スパイス、至福のオレゴン・ピノです。

開花時期は天候良好。冷涼な夏で、収穫時期はいくらか雨のもと、ブドウが摘み取られた。多収量、低くめのアルコール度、高い酸度の2007年。
透き通るような淡い色調で、イチゴのアロマにほのかなハーブと花びらの香りが立つ。ライトからミディアムボディーで、やさしい赤い果実の甘みとさわやかな酸味が広がり、リンゴの皮を噛んだようなアクセントがある。しなやかで、糸がひくように、デリケートな酸味が長く残る。