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リエゾンのスタッフが、お店の情報を毎日お届けいたします。

• 2012.03.29

  本日のまかない。

  
  スタッフの白草さんが野菜スープを作りました。 キャベツ、人参、たまねぎ、南瓜。 野菜だけの水分で、弱火でコトコト炊きました。 このスープは野菜の酵素が、30秒で体の中の大事なところに届くんだそうです。 健康的で優しさが染み渡る美味しいスープでした。 ファンが増えれば今後メニューに加える予定です。 白草ファンのお客様は是非　リクエスト下さい♪
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• 2012.01.21

  ビストロ　キュニエットさん。

  
  大阪北新地にあります ビストロ　キュニエットさんにお邪魔しました。 猪肉のラヴィオリ 清水豚と有機野菜のグリル とても美味しいグルナッシュ 安全で新鮮な食材 野菜も本来のお味がして 繊細で丁寧なお料理に細胞が活性化したような気がいたしました。 岩井シェフ 本当に美味しかったです。有難うございました。
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• 2012.01.12

  ワインバー小花さん

  
  北新地のワインバー小花さんにお勉強に行ってまいりました。 写真左の榮倉奈々似のオーナーソムリエール中町さん。 いつも笑顔を絶やされず、着物姿が艶やかです。 写真右の女性シェフが作られるのは、ワインに合う一品からすきっ腹を満たす食事メニューまで。 沢山のメニューからこの日頂いたのは自家製ハム、ズッキーニのオキアミ炒め、豚肉味噌をのっけたパン 女性ならでは
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• 2011.11.14

  ふくのやさんで、慰労会。

  
  日本料理かが万の系列店 北新地ふくのやさんで、ソムリエール東本さんの慰労会を開きました。 お突き出しの　たこの柔らか煮 ずっと変わらない味の黒豆煮 美しい黒真珠のようです。 最初にてっさを頂いたのですが、興奮しすぎて写真を撮り忘れました。(^_^;)ｱｾｱｾ... 背子蟹 愛がこもってます。 こんな美味しいカキフライは初めて頂きました
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• 2011.10.04

  創業百年

  
  大阪中央市場にある創業100年の歴史を誇る老舗 ゑんどう寿司にてランチミーティングでした。 まずは、お突き出しと一皿目の握り寿司 お突き出しの鯛の皮とキュウリの和え物が美味しくてパクパク・・・ あ、写真撮るのを忘れてました。 お隣さんのを拝借して撮影。 二皿目にはマツタケの握りが！！美味でした。 お任せで3皿出てくるのですが、写真は撮り忘れてしまいました。 ごめんなさい
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