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リエゾンのスタッフが、お店の情報を毎日お届けいたします。

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    自宅から電車で約一時間。 上本町にある「パティスリー・サロン・なかたに亭」さんに ショコラの仕入れに行ってまいりました。 http://nakatanitei.jugem.jp/   以前は、鎗屋町にありましたショコラティエ・ナカタニにショコラを買いに行ってました。 鑓屋アパートメントという、お洒落なアパートの1階と地下1階にありました。 そちらは3月で
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    今日はI社長様のご好意で・・・ Tホテル江戸前鮨のグランメゾン・K兵衛さんでの勉強会。 緊張気味の表情です。。。汗 ワインと陶芸に精通されていらしゃるI社長様。 この日は、いつも持参されるマイぐい飲みの他に 私たちの分までご用意してくださいました。 絵唐津の器で白鷹の熱燗をいただきつつ・・ まずは先付けのイクラ 平目の混布締め 上品な小イカと淡路のウニ
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