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メイン ディヴァイド ピノ・ノワール 2009
¥ 8,000
新芽が早く出た後は穏やかな春、暖かい夏、乾燥した秋と良い気候が続いた。粘土と石の土壌。除梗して自然発酵。数週間の醸しを経て18ヶ月間熟成。明るいルビー色のワインで、ブラック・チェリー、ブラックベリー、ラズベリー、桑の実とプラムのアロマにキノコ、リコリシュとブラック・オリーブが香ばしい。厚みがあり、絹のようにエレガント。
メイン ディヴァイド リースリング 2009
¥ 7,000
少し温度を低め殻のみ始めると、香りはライムやレモンといった柑橘の爽やかさから徐々にピーチなどのトロピカルな香りに。味わいはキレのある酸やミネラル感とわずかに感じる発泡のニュアンスが頭の先からリ
メイン ディヴァイド ソーヴィニヨンブラン 2010
味わいもコチラは、ニュージーランドらしさを持つ比較的スタンダードな王道的味わい。誰もが安心して飲めるタイプです。イキイキとした酸とフルーツが印象的。マルボローのソーヴィニヨンブランらしい味わい
グラスワイン 各種
¥ 1,000
「リエゾン」では、軽く1・2杯お気軽にお飲み頂ける様に、赤・白・シャンパンのグラスワインを毎日数種類(1,000円~2,000円)ご用意しております。
ユベール・ラミー / シャサーニュ・モンラッシェ1er レ・マレショ 2007
¥ 18,000
レ・マレショの面積は0.16ヘクタールで、東向きの斜面に位置する粘土石灰質土壌。樹齢は約20年。生産量は100ケース。収穫はすべて手摘み。空気圧で静かに圧搾。収穫は全て手摘み、空気圧式圧搾機でゆっくりとやさ
アンリ・ボワイヨ / ピュリニー・モンラッシェ クロ・ド・ラ・ムーシェール 2009
¥ 20,000
ドメーヌ・アンリ・ボワイヨは、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイなどコート・ド・ボーヌ地区に23haの畑を所有。リュットレゾネ(減農薬農法)を実践し、除草剤等は極力使わない変わりに入念な管理を行
ジャン・シャルトロン / ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ピュセル 2009
このクロ・ド・ラ・ピュセルは、名高い1級畑ピュセルの中にある石垣に囲われた僅か1.16haのモノポール。1950年前後に植えられた古樹を中心に仕込まれており、圧倒的な成熟度の高さとミネラル感の
ルフレーヴ / ピュリニ・モンラッシェ 2004
¥ 27,000
ドメーヌ・ルフレーブは、モンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェのグラン・クリュの畑を持っています。 そしてピュセル、フォラティエ
フィリップ・パカレ / ムルソー 2005
ロマネ・コンティ社の醸造長就任の誘いを断り、自らのドメーヌを立ち上げた後も、たとえ小さくとも、たとえ無名でも、良質な畑、良質な生産者への協力を惜しまないフィリップ・パカレ氏。時に不可解と言われ
マトロ・ウィッターシェイム / ムルソー1er ムルソー=ブラニィ 2005
¥ 14,000
ラ・ピエス・スー・ル・ボワに1.25ha。平均樹齢50年のVV。新樽率30%。この畑の所有者は6人のみ。年間生産量は5000本。ピュリニー・モンラッシェにもみられる美しいミネラル感が心に残る、希少価値の高
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