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2011.10.02

ショコラの仕入れ

自宅から電車で約一時間。

上本町にあるパティスリー・サロン・なかたに亭さんに
ショコラの仕入れに行ってまいりました。

http://nakatanitei.jugem.jp/

 
以前は、鎗屋町にありましたショコラティエ・ナカタニにショコラを買いに行ってました。

鑓屋アパートメントという、お洒落なアパートの1階と地下1階にありました。

そちらは3月で閉店となり・・・・残念です。

リニューアルされた本店は明るくカジュアルな雰囲気でした。

ケーキとダージリン紅茶を頂き、幸運にも中谷シェフと名刺交換もしていただきました。