ムルソー・レ・シャルム　/　 シャンソン・ペール・エ・フィス　1974

1750年に創立されたシャンソン・ペール・エ・フィスは、18世紀にボーヌに誕生したワイン業者の初代グループに属しています。シャンソンでは250年間、この土地が持つリッチかつフレッシュ、そしてエレガントな個性を表現するワインを造るべく、絶え間ない努力を重ねてきました。
全部で38haの畑を所有し、その全ては1級と特級畑で、コート・ドールの3つの重要な場所―ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌとコルトンに位置します。
ワインはバスティヨン・セラーでゆっくりと熟成していきます。バスティヨンとは、16世紀に建てられた本物の要塞です。壁は8メートルの厚さがあり、建物内は天然で常に12～14℃を保っています。この建造物を1777年以来使用しています