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ボランジェ・グラン・ダネ・ブリュット 1999
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¥ 26,000
「偉大な年」の意味のヴィンテージ・シャンパン「グラン・ダネ」グラン・クリュ 82%, プルミエ・クリュ 18%のぶどうを使用した逸品です。ピノ・ノワールの使用比率が高いので、最低でも5年の瓶熟成を行っています。
『007』のジェームス・ボンドが愛飲するシャンパンとして有名なのが、ボランジェ。シャンパーニュ地方の中でも最高の葡萄がとれる屈指のアイ村。極上のピノ・ノワールをふんだんに使用したボランジェが美味しいのは当然。使用クリュに関しても、アイ以外には、マレイユ・シュール・アイ、ブジー、ルーヴォワといった、厚みのある味わいのピノ・ノワール、そして、クラマン、キュイ、オジェといった、柔らかい風味のシャルドネが多く使われているようだ。
ブドウ品種
ピノ・ノワール
63%
シャルドネ
37%
シャンパーニュ
ボランジェ
1990年代
25,000~29,900円
ボルドー【メドック】(6)
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2000年代(84)
2010年代(9)
10,000円以内(29)
10,000~14,900円(11)
15,000~19,900円(19)
20,000~24,900円(6)
25,000~29,900円(20)
30,000~34,900円(7)
35,000~39,900円(20)
40,000円以上(21)
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ボランジェ・グラン・ダネ・ブリュット 1999
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住 所
大阪府大阪市北区堂島1-3-33
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席 数
20席(カウンター10席、テーブル席10名)
営業時間
平日18:00~24:00、土日祝18:00~23:00
休 み
水曜日
価 格 帯
お一人6,000円
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