モンジャール・ミュニュレ　/　エシェゾー　1994

モンジャール・ミュニレのエシェゾーはDussusとLes Treuxのクリマに区画最大の土地1.76haを所有しています。しかも樹齢25～60年の高樹齢のピノ・ノワールを手摘み100%で収穫。甘味で上品さがあり、熟した果実と男性的でスパイシーなアロマと凝縮したコクのある味わいで、しかも長く続く心地よい余韻。

創立が1620年の由緒あるドメーヌで、現在の当主はヴァンサン・モンジャール。新たに購入したシャンボール・ミュジニーの畑を加え合計23もアペラシオンを所有しており、その総面積は25haにもなります。

近年の醸造技術の向上により品質は年々向上しています。ブドウの収穫時の選定はすべて手作業で行い、樹の負担を軽減させる為に厳しく適芽し収穫量を一定に保っています。樫樽を軽くこがして使用しており、ワインに肉付きや甘味を加えています。